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做酸辣土豆丝,别再傻傻的用白醋了

酸辣尊龙人生就是博登录土豆丝是很多人都比较喜欢吃的一种菜,而且是我们生活中最常见的一道家常菜,很多人去饭店吃饭也是会必点这道菜的,尤其是吃米饭的时候吃一些酸辣土豆丝,脆爽又下饭,还特别有营养。

土豆的日常吃法有很多种,但是大多数人都喜欢酸辣土豆丝这道菜,只是很多人在炒土豆丝到时候常常会在土豆丝里面加白醋,以为加白醋可以让土豆丝吃起来更加脆爽。却不知道白醋的酸味非常浓,容易把土豆原来的味道给全部遮盖住,这样土豆丝吃起来就不够鲜美。

炒土豆丝加白醋?别傻了,加白醋又酸又难吃,加“它”脆爽又入味!在做酸辣土豆丝的时候,别再傻傻的用白醋了,我们应该用米醋或者是香醋来炒土豆丝,炒出来的土豆丝颜色漂亮,颜值高,味道也非常不错,吃起来酸辣脆爽,特别下饭。

酸辣土豆丝

首先我们把土豆洗干净之后,用削皮刀削去外皮,然后冲洗一遍,切成薄片,再切成细丝,土豆丝切得越细越好,最好是之后放在清水里面泡一泡,浸泡两三分钟之后用手轻轻揉搓,搓掉多余的淀粉,然后冲洗干净。接着在炒锅中加入适量的食用油,油烧热之后把葱姜蒜放入锅中爆炒出香味儿,再把土豆丝放入锅中炒翻炒土豆丝是土豆丝表面沾满油,变得亮晶晶时,加入适量的米醋或者是香醋,然后加入适量的白砂糖,搅拌均匀。土豆丝炒熟之后放入食用盐和鸡精,搅拌均匀出锅。